Os micromercados em condomínios residenciais ganharam espaço durante a pandemia e caíram no gosto do brasileiro. Percebendo essa tendência, marcas PME como o Brownie do Luiz estão apostando no segmento para chegar mais perto do consumidor. Os produtos da empresa carioca já podem ser encontrados nas redes Smart Break (SP) e Sanca Shop (RJ). Ao todo, 10 mil produtos, entre latas sortidas, brownies recheados e originais estão sendo direcionados para esse mercado que deve consumir uma fatia ainda maior da produção industrial da marca nos próximos meses.
Segundo levantamento do Sebrae, o os novos empreendimentos do comércio varejista em bairros cresceu 12% entre 2020 e 2021. Fontes das redes especializadas em micromercados calculam que o Brasil soma mais de cinco mil pontos de venda do tipo, dentro de condomínios residenciais e comerciais, com sistemas automatizados onde consumidor realiza e paga a própria compra a qualquer hora do dia ou da noite.
“Nesse modelo conseguimos atingir públicos específicos em diferentes regiões sem ter que disponibilizar grandes as quantidades de estoque exigidas em grandes redes”, comenta Luiz Rondinelli, CFO do Brownie do Luiz ao acrescentar que essa é uma forma de estarem mais próximos de uma ampla gama de clientes que depois pode vir a consumir a marca também em suas nas lojas físicas e on-line. O modelo permite ainda a realização de ações de marca na “casa” do cliente, que não precisa ir até uma loja para conhecer o produto.
A facilitação logística é outro ponto positivo destacado por Rondinelli ao revelar que desde o início da pandemia e com a expansão da marca para São Paulo os micromercados têm sido um dos principais canais de venda do Brownie do Luiz na região. “De uma forma geral nossa expansão acontece quando fechamos com um grande mercado. Quando ele começa a rodar bem as vendas, montamos um centro de distribuição/loja para expandir a distribuição em minimercados e conveniências, explica o CFO.
Além das startups que abriram esse mercado no país, grandes redes varejistas começam a atuar nesse nicho.
Em 2005, Luiz Quinderé (aos 15 anos) começou a fazer brownies para vender na escola, com a ajuda de Vânia, na época empregada da família e hoje sócia da marca. Juntos, faziam de 24 a 48 unidades que eram vendidas rapidamente. Após 16 anos, o Brownie do Luiz é uma empresa consolidada, com cinco sócios (incluindo Luiz e Vânia), que possui um portfólio de produtos diversos a partir da receita original. De embalagens personalizadas por artistas parceiros, passando por collabs com empresas sinérgicas, produtos sazonais como Ovos de Páscoa, recém-chegados Brownie sem adição de açúcar e Cookie de Brownie. Atualmente, a marca conta com cinco lojas: três no Rio de Janeiro e duas São Paulo.
Para saber mais, acesse: https://browniedoluiz.com.br/
