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Camélia Òdòdó destaca deliciosas sobremesas para celebrar a Páscoa

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Comandado pela chef Bela Gil, o Camélia Òdòdó celebra a Páscoa com sobremesas afetivas para os amantes do chocolate de qualidade. Além de encontrar refeições saudáveis e de um local aconchegante, quem for almoçar no restaurante no Domingo de Páscoa (31) vai poder conferir deliciosas alternativas de sobremesas para quem deseja ir além do Ovo de Páscoa.

 

Entre as opções para deixar a data ainda mais deliciosa, destaque para o Bolo de Chocolate, recheado com dupla camada de ganache de chocolate e coberto com creme de babaçu e cumaru (R$ 37,00). O Mousse de Chocolate com Baunilha também está entre os queridinhos da casa; o doce é super aerado, feito com aquafaba, chocolate 62% e toque de baunilha, coberto com crumble de cacau e matchá (R$ 35,00). E outra variedade de chocolate para adoçar o domingo é o Petit Gateau! Irresistível petit gateau de chocolate 62%, com sorvete de caramelo salgado e calda de chocolate (R$ 39,00).

 

Localizado no coração da Vila Madalena, o restaurante é uma ótima pedida para celebrar a data entre amigos ou família. Além de um ambiente agradável, a casa oferece opções veganas e vegetarianas para quem deseja uma experiência gastronômica que une sabor e alimentação saudável, com cardápio diverso, inclusive para crianças e espaço pet friendly.

 

Serviço:

Rua Girassol, 451 B – Vila Madalena – São Paulo – SP

Com manobrista no local

Aberto de segunda a domingo (retirada e no IFOOD) Atendimento por ordem de chegada

Reservas pelo WhatsApp 3815-0767

De segunda a quinta 9h as 22h30h (último pedido: 22h30h)

Sexta e sábado de 9h às 22h30 (último pedido: 23h)

Domingo (22h30)

Outras informações: https://www.cameliaododo.com.br/

Brownie do Luiz traz nova receita de Ovos de Páscoa sabor Chocolate ao leite com crocante de cookies

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A Páscoa é a época favorita dos chocólatras de plantão. E neste ano o Brownie do Luiz aposta numa novidade para deixar a data ainda mais especial: o Ovo de Chocolate ao leite com Crocante sabor Cookies. A novidade, no entanto, está no crocante, que foi atualizado com uma nova receita da farofa de cookies, que garante uma explosão de crocância a cada mordida.

 

Segundo Luiz Quinderé, fundador do Brownie do Luiz, a receita dos ovos de páscoa é a combinação ideal entre dois produtos da marca. “Esse Ovo da Páscoa é o match perfeito entre o nosso chocolate ao leite e os cookies que fabricamos e vendemos na lata. É o encontro do sabor do chocolate ao leite com a crocância da farofa de cookie que torna esse lançamento tão saboroso e especial”, afirma Quinderé.

 

Os Ovos de Chocolate ao leite com Crocante sabor Cookie do Brownie do Luiz (200g, R$ 49,90 cada) estão disponíveis para compra nas lojas físicas e nos aplicativos de entrega em São Paulo (SP), Rio de Janeiro (RJ), Tubarão, Blumenau, Florianópolis e Itapema (SC) e Vila Velha (ES).

 

Páscoa Brownie do Luiz 2024

Ovos de Chocolate ao leite com Crocante (200g) R$ 49,90

Informações: https://browniedoluiz.com.br/

Bela Gil levou o tema de seu livro “Quem Vai Fazer essa Comida?” para a Casa Clã

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Em seu livro “Quem vai fazer essa comida? Mulheres, trabalho doméstico e alimentação saudável” (Elefante), Bela Gil questiona a invisibilidade e a desvalorização do trabalho doméstico, majoritariamente realizado por mulheres. E pautada em sua obra, a autora, apresentadora de TV e também chef do Camélia Òdòdó, participará de importante discussão na Casa Clã 2024, evento promovido pela revista Claudia e que abordará importantes discussões sobre o universo feminino.

 

O debate, também com a colunista de finanças da Claudia, Paola Carvalho discutirá o trabalho invisível das mulheres e acontecerá na próxima sexta, 8 de março – Dia Internacional da Mulher – às 16h30, no Casarão Higienópolis, (ao lado do Shopping Pátio Higienópolis).

 

“Cozinhar não é hobby, é trabalho”, afirma a autora, que critica a romantização da atividade e a sobrecarga que ela impõe às mulheres. Segundo Bela, essa carga de trabalho impacta diretamente na saúde física e mental das mulheres, limitando suas oportunidades de estudo, trabalho e lazer.

 

O livro propõe uma reflexão sobre a importância de reconhecer e valorizar o trabalho doméstico, tanto em termos práticos, como na divisão igualitária das tarefas, através de políticas públicas e mudanças na cultura social. Bela Gil defende a necessidade de “desnaturalizar” o trabalho doméstico e reconhecê-lo como uma atividade essencial para a sociedade. “É preciso que a gente comece a pensar em quem vai fazer essa comida”, afirma a autora, “e como podemos garantir que todas as pessoas tenham acesso a uma alimentação saudável, sem que isso implique em sobrecarga para as mulheres”, finaliza.

Para este Natal, Brownie do Luiz aposta em Chocotone

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A temporada de Natal chegou repleta de surpresas deliciosas no universo do Brownie do Luiz. Após o lançamento do Veneno da Lata sabor Rabanada, a marca carioca anuncia sua mais nova criação festiva: o Chocotone (panetone com gotas de chocolate), disponível em dois formatos de 500g cada, e a nova receita de alfajor. Luiz Quinderé, fundador da marca, comenta que todo ano pensa – junto dos sócios – em formatos e receitas novas para as festas. “No meio desse ano lançamos nossa primeira barra de chocolate própria. Por isso faz sentido trazer essa receita de panetone com gotas de chocolate. E nosso plano é seguir criando brownies, panetones, chocotones, doces e apostando nas combinações com chocolate”, disse o empresário.

 

Os consumidores poderão adquirir o Chocotone do Browie do Luiz para presentear, seja na lata prateada com um rótulo especial, disponível por R$ 60, ou através do saquinho de celofane decorado, por R$ 40. Já o alfajor está à venda em embalagem unitária de 70g (R$ 9).

 

Chocotone (500g)

Lata prateada com rótulo especial R$ 60

Celofane decorado R$ 40

Informações e venda: https://browniedoluiz.com.br/

 

Sobre o Brownie do Luiz

Em 2005, Luiz Quinderé (aos 15 anos) começou a fazer brownies para vender na escola, com a ajuda de Vânia, na época empregada da família e hoje sócia da marca. Juntos, faziam de 24 a 48 unidades que eram vendidas rapidamente. Após 16 anos, o Brownie do Luiz é uma empresa consolidada, com cinco sócios (incluindo Luiz e Vânia), que possui um portfólio de produtos diversos a partir da receita original. De embalagens personalizadas por artistas parceiros, passando por collabs com empresas sinérgicas, produtos sazonais como Ovos de Páscoa, até os recém-chegados Brownie Zero Açúcar e Cookie de Brownie.

Brownie do Luiz amplia seu universo chocolatudo com o lançamento de barra de chocolate

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O Brownie do Luiz, marca carioca conhecida por seu delicioso bolinho, acaba de laçar um novo produto: barra de chocolate. Sempre comprometido em inovar com criatividade, Luiz Quinderé expande o portfólio de sua marca para proporcionar aos seus clientes uma experiência única com o chocolate.

A Barra de Chocolate do Brownie do Luiz é cuidadosamente elaborada com chocolate ao leite de alta qualidade e farofa de brownie, resultado de um cuidadoso processo de produção realizado no Brownie Lab, o laboratório de criação de produtos localizado em uma das lojas da marca.

Segundo Luiz Quinderé, fundador do Brownie do Luiz, a marca vem desenhando esse produto há algum tempo. “Sempre nos relacionamos com o universo do chocolate e após alguns anos testando e elaborando Ovos de Páscoa, ficamos seguros em arriscar mais um produto chocolatudo para nossos clientes”, afirma Luiz.

Estratégia de negócio

Luz Rondinelli, sócio do Brownie do Luiz e responsável pelo Marketing da marca, conta ainda que há alguns eles seguem testando a produção de chocolates na época de Páscoa. “Temos evoluído muito nessa linha de produtos, com qualidade e estrutura. Esse ano, entendemos que poderíamos dar mais um passo nessa direção do varejo -um mercado muito disputado que ainda não navegávamos, o de Barras de Chocolate. A intensão é aumentar o mix de produtos para permear as praças dos grandes mercados com um novo produto, uma nova gondola. Pois bem, nasceu a nossa barrinha de chocolate de 45g com farofa do nosso brownie assinatura, o Original. Vale lembrar que é um produto que nos dá muito mais margem para trabalhar dado a validade extensa de seis meses”, revela Rondinelli.

A barra de chocolate do Brownie do Luiz está disponível em todas as lojas físicas do Brownie do Luiz no Rio de Janeiro (RJ) e em São Paulo (SP) e custa R$ 10 (45g, cada).

 

Sobre o Brownie do Luiz

Em 2005, Luiz Quinderé (aos 15 anos) começou a fazer brownies para vender na escola, com a ajuda de Vânia, na época empregada da família e hoje sócia da marca. Juntos, faziam de 24 a 48 unidades que eram vendidas rapidamente. Após 16 anos, o Brownie do Luiz é uma empresa consolidada, com cinco sócios (incluindo Luiz e Vânia), que possui um portfólio de produtos diversos a partir da receita original. De embalagens personalizadas por artistas parceiros, passando por collabs com empresas sinérgicas, produtos sazonais como Ovos de Páscoa, até os recém-chegados Brownie Blondie (brownie com massa de chocolate brando) e Cookie de Brownie.

Camélia Òdòdó reduz preços de todos os pratos do cardápio

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Com o intuito de repassar à clientela expectativas positivas de um cenário econômico promissor, o Camélia Òdòdó, da chef e apresentadora de TV Bela Gil, anuncia uma estratégia que promete agradar o bolso de seus clientes. O restaurante reduziu os preços do cardápio, que varia entre 10 e 20%, dependendo do prato, uma vez que os produtos hortifrúti baixaram de forma considerável, o que tornou viável a revisão do CMV no sistema (custo de mercadoria vendida).

 

O ajuste no cardápio levou em consideração a baixa nos preços de alguns itens presentes em quase todas as refeições do estabelecimento, como a cenoura, limão, soja, laranja, abóbora, batata, chuchu, mandioca e gengibre, sem contar, claro, a diminuição do preço do combustível.

 

A partir de agora, a limonada Tie Dye, a queridinha entre os clientes do happy hour, passa a custar R$ 21,00 enquanto a feijoada de quarta e sábado (feita com feijão preto de famílias camponesas do Paraná, tofu defumado, abóbora cabotiá e quiabo. Acompanha linguiça caseira de tofu, salada de couve com laranja e pimenta dedo de moça, farofa de castanhas brasileiras e arroz da terra), passa a custar R$ 63,00 e o churrasco de segunda (arroz de cúrcuma, vinagrete de feijão manteiguinha, maionese de inhame, salada verde com molho de cenoura e gengibre, espetinho de tofu com melancia grelhada. Farofa de capioba direto da Bahia, feita com alho e cebola), pode ser adquirida por R$ 54,00.

 

Desse modo, e na contramão da maioria dos restaurantes, o restaurante contribui e se aproxima cada vez mais dos pequenos produtores e da agricultura familiar, além democratizar a alimentação saudável, orgânica, agroecológica e biodinâmica. “Estamos muito felizes com essa decisão porque, desde a inauguração do Camélia, o objetivo sempre foi atrair pessoas para o consumo de uma comida limpa. E quanto maior for o nosso alcance, melhores serão os preços para os nossos clientes também. E, assim, todo mundo ganha!”, enfatiza a chef, apresentadora de TV e uma das sócias do Camélia Òdòdó Bela Gil.

 

Alguns exemplos de alterações nos preços do cardápio do Camélia Òdòdó

 

Pratos da semana

Segunda: churrasco de segunda – de 68,00 para 54,00

Terça: hambúrguer – de 68,00 para 63,00

Quarta: feijoada – de 68,00 para 63,00

Quinta: bobó – de 68,00 para 59,00

Sexta: estrogonoff – de 68,00 para 59,00

Sábado: feijoada – de 68,00 para 63,00

Domingo: moqueca- de 68,00 para 63,00

 

Sobremesas

Sobremesa o curau da Bela – de 33,00 para 29,00

Açaí na tigela – de 49,00 para 45,00

 

Bebidas

Limonada Tie Dye – de 28,00 para 21,00

Suco verdejante – de 29,00 para 23,00

 

Cesta de salgadinhos – de 45,00 para 39,00

 

Massas – de 69,00 para 64,00

 

Pratos infantis – de 39,00 para 32,00

 

Salada de salpicão de 49,00 por 45,00

 

Gobi manchurian de 53,00 para 49,00

 

 

 

Sobre o Camélia Ódòdó:

Elaborado com ingredientes de alta qualidade e honrando a natureza, o menu do Camélia Òdòdó é fonte de saúde ao corpo, respeito ao meio ambiente e valorização aos pequenos produtores. Com receitas caseiras e muito gostosas, o restaurante convida ao universo dos vegetais – que vai muito além comum – e acredita no poder transformador da comida, prezando por alimentos locais, agroecológicos, livres de veneno, não transgênico e produzidos por famílias camponesas do Brasil. É do apetite do Camélia Òdòdó oferecer uma boa comida de panela, cheia de afeto e sabor, além de uma experiência gastronômica rica e informal para deixar a rotina mais leve e saudável, com pratos simples, charmosos e divertidos.

 

Serviço:

Rua Girassol, 451 B – Vila Madalena – São Paulo – SP

Com manobrista no local

Aberto de segunda a domingo (retirada e no IFOOD) Atendimento por ordem de chegada

Reservas pelo WhatsApp 3815-0767

De segunda a quinta 9h as 22h30h (último pedido: 22h30h)

Sexta e sábado de 9h às 22h30 (último pedido: 23h)

Domingo (22h30)

Outras informações: https://www.cameliaododo.com.br/